quinta-feira, 30 de setembro de 2010

Posto de Saúde Público

Hoje pela manhã fui a um Posto de Saúde Público. Não para comprovar como é sofrida a rotina de quem precisa sempre desse serviço ou de alguma forma sádica me satisfazer em ver pessoas que acordam as 4 da manhã para serem atendidas as 9:00. Tivemos que ir ao Posto de Saúde Público para obter um encaminhamento para fila de inseminação artificial no IMIP, uma vez que não tenho R$15.000 disponível para o tratamento particular. Vivenciei toda a sabatina (ou parte dela) das pessoas humildes que tem nesses postos a única forma de receberem atendimento médico clínico. E não, não é nada divertido. Algumas dicas pra se algum dia também forem a um Posto de Saúde Público, que não seja pra tomar vacininha:
1) Use roupas leves e simples. Nada de ir com a roupa do trabalho, tipo calça, camisa e sapato social. Gravata nem pensar! Primeiro que o calor é medonho. Você fica sentado em frente a um ventilador que não funciona. Metade das pessoas vai achar que você é pastor evangélico e a outra metade que você é um playboy metido que veio tirar sarro deles. Você se sentirá a Ervilha na festa do Milho. Bermudão, camiseta e chinelão é o guarda-roupa ideal. Não tenha vergonha de mostrar aquela sua unha mofada com fungos. É apenas mais uma lá!
2) Falando em evangélicos, cuidado! Provavelmente algum vai sentar ao seu lado e tentar lhe trazer para Jesus! Tentar lhe salvar do fogo do inferno! E se você estiver com os trajes citados acima (social style) ai fudeu amigo porque no mínimo vão achar que você é um pastor. E a conversa irá longe. Caso isso ocorra, apenas concorde e balance a cabeça até chegar a hora de chamarem sua ficha (ou a da outra pessoa). Nunca, em hipótese nenhuma diga que você é de outra religião e muito menos que é ateu. Todos eles vão pro inferno e você vai conhecer a ira e persistência de um evangélico inquisidor.
3) Se você acha que vai chegar lá e esperar no máximo meia horinha... É o ERRO! Meu velho, você vai ficar no mínimo duas horas sentado numa cadeira de plástico, num calor medonho, assistindo Ana Maria Braga, com imagem ruim e sem som! Então amigo, leve um livro. Veja bem, eu disse livro! Nada de Palm, Netbook, NoteBook, iTab ou mesmo joguinho de celular. Você só vai chamar atenção desnecessária, pois as pessoas irão ficar se perguntando o que um cara que tem aquilo está fazendo no posto de saúde público. Deve ser pra zoar deles né? E livro, veja bem, nada de levar Dostoievsky, Tolstoi, Luis Fernando Veríssimo, Paul Sartre... Não. Erro novamente. Lembre-se que algumas pessoas lá nem ao menos sabem ler. Elas podem ficar ofendidas. Leve uma revista Caras, Contigo, página de esportes do jornal ou no máximo um livro do Paulo Coelho. Se alguém puxar conversa com você ótimo, o tempo passa mais rápido. Conversem sobre a novela. Nunca sobre política, religião ou qualquer outro assunto que possa gerar uma polêmica.
4) Não ache que você vai se distrair olhando pelo menos algumas garotas bonitas. Nunca vi ninguém dizendo "Hoje vou pro PS azarar!". Posto de Saúde Público é feio! O povo que freqüenta também é feio. Na boa, eu não sou nenhum Brad Pit, mas tava fazendo sucesso grande. Acho que eu até conseguiria uns 4 ou 5 telefones (sem serem fakes hein!) das "gatinhas" por lá. Você vai escutar pessoas falando "mastruação", "merdicamento", "Prenha" (no lugar de grávida), entre outras pérolas. Não ria! Nunca! Além de ser uma grande falta de educação e humildade, é uma grande falta de juízo também. Você pode acabar se tornando o centro das atenções (mais ainda) do PS, descobrindo que essas pessoas não só conseguem falar errado, mas muito alto! Principalmente se estiverem discutindo com você.
Se vocês seguirem esses 4 passos básicos, vão conseguir fazer da sua consulta uma coisa bem menos traumática, quase que imperceptível!




This morning I went to a Public Health Clinic. Not to prove how suffering is the routine of those whose need this kind of service, or on some sadist way, to satisfy myself looking people that woke up 4 am to just receive care at 9 am. We had to go to a Public Health Clinic (PHC) to receive a referral to get into the artificial insemination line, at the IMIP Hospital, once that I don't have $15.000 available to pay the treatment. I lived all the sage (or a part of it) of those humble people that have on those public clinics the unique way to get some health care. And no, it isn't funny. Some tips to those that need a PHC not just for take some influenza vaccine:
1) Use light clothing. Don't go there with the clothes that you usually use to go to a work place. No social pants, shoes or t-shirts. Don't even think in use a tie! The heat there is amazing and probably you'll seat in front of a broken ventilator. Half of the people there will think that you're some evangelic pastor, and the other half that you're some playboy that's there just to fun of their faces. It's no good if they think that. You'll be felling like the peas on the corn party! Shorts, shirt and slippers are good to this environment. Don't feel shame to show your entire nail with fungus and moldy. It will just one more nail there.
2) Talking about evangelic, be careful! Probably some will sit by your side, trying to bring you Jesus! Trying to save you from the fire of the hell! And if you're using clothes like I told above (social style), you're in troubles, because they'll just think that you're some priest or pastor. And the conversation will be far my friend. If this happen, just shake your head, agreeing or not, until they call you (or call the other person). Never, I said never say that you have another religion or just don't believe in religion. All those people go to hell and you'll just know the fury of a inquisitor evangelic!
3) If you think that you'll get there and will wait at maximum a half of hour for attendance... FAIL!!!! Dude, you'll wait at least two hours set on a plastic chair, on a heat that just look like the hell, watching some boring cooking program in a tv with bad image and no sound. So my friend, take a book with you. Pay attention, I said book. No Palms, NetBook, Laptop, iTab or even a game on your mobile. You'll just bring unnecessary attention to you, because people will start to ask what a guy that can buy those technologies is doing there? May to make fun on they, isn't it? So, take the book. Just be careful with the book. Nothing about Dostoyevsky, Tolstoi, Hemingway, Luis Fernando Verissimo, Paul Sartre... No no. Fail again. Remember that some of people there even can read or write. They may get offended. Take some soap opera magazine, sport page of a journal or at maximum a book of Sidney Sheldon. If someone start talk with you is better. Time will pass faster. Talk about soap opera. Never about politics, religion or anything polemic.
4) Also don't think that you'll can distract looking beautiful girls there. I never listened somebody telling "Today I go to the PHC get some chicks!" PHC are ugly! And people there are also ugly! People, I'm not even close to Brad Pit, but I sure you that made fans there. Maybe I could even get 4 or 5 telephone numbers there (and not fake numbers!). There you can heard people saying "manstruation", "merdicine", "pregnanted", among others pearls. Don't laugh on this! Never! Besides this represents a very no education and humility, it's also a no sense. You can become the center of the attentions with this (even more), finding that those people apart then can't spell correctly, they can talk very loud. Mainly if they are discussing with you.
If you follow those four basic steps, I sure that you will have a stay there such less traumatic and almost imperceptible.

terça-feira, 28 de setembro de 2010

Pesquisas Eleitoreiras

Por acaso fui comparar os números das pesquisas de intenção de votos de um ano atrás para esse ano. O cenário era bastante diferente, e com isso os números também mudaram bastante. Levando-se em consideração alguns supostos candidatos há um ano, que não conseguiram se candidatar, o cenário atual é bem intrigante:
Em um dos cenários de Agosto de 2009, pela pesquisa do DataFolha, tínhamos a seguinte situação:
José Serra           : 36%
Dilma Rousseff    : 17%
Ciro Gomes        : 14%
Heloísa Helena : 12%
Marina Silva       : 3%
Brancos e Nulos : 11%
Indecisos            : 7%

A pesquisa feita no último dia 15, pelo mesmo instituto, tem o seguinte perfil:
Dilma Rousseff     : 51%
José Serra           : 27%
Marina Silva       : 11%
Brancos e Nulos : 4%
Indecisos            : 7%

O que parece ter acontecido foi uma migração dos votos de Heloísa e Ciro - Que não conseguiram suas candidaturas - para Dilma. Considerando também que o candidato Tucano perdeu quase 10% do seu eleitorado. E olhe que não entrou nenhum candidato novo para justificar a "fuga" desses pontos. É estranho, pois é como se todos os eleitores de Ciro e Heloísa tivessem migrado para Dilma, além dos que estavam convictos em votar em Serra. Restou para Marina o percentual que ia votar Branco e Nulo e de repente decidiu votar no Verde. Vá lá ainda que fossem os indecisos... Muy estraño!


By the way I was comparing the numbers about the elections from one year behind. The scenery is quite different, and also the numbers had a big change. Considering some supposed candidates one year behind, which couldn't get candidate, the actual frame is very intriguing:
In one of the sceneries at August 2009, by the DataFolha Institute, we had this follow situation:
José Serra           : 36%
Dilma Rousseff    : 17%
Ciro Gomes        : 14%
Heloísa Helena    :12%
Marina Silva       : 3%
No One and Null: 11%
Don't Know        : 7%

The last survey, 15, September 2010, by the same institute, shows us this:
Dilma Rousseff    : 51%
José Serra           : 27%
Marina Silva       : 11%
No One and Null: 4%
Don't Know        : 7%

What seems to had happened was a sort of migration from the Heloisa and Ciro votes - once that they didn't get their candidature - to Dilma. Also considering that Serra lost almost 10% of his electors. And pay attention that we didn't have any new candidate to steal those points from Serra. It's strange, just like if all the electors of Ciro and Heloisa had migrated to Dilma, including those that was convinced to give their vote to Serra. Left to Marina the part that would vote Null or No One, that suddenly resolved to give their vote to her. At least if were those which didn't know whose to vote... Very strange.

domingo, 26 de setembro de 2010

Desrespeito das campanhas



Estou cansado do desrespeito de certos candidatos com a população de um modo geral. São painéis bizarros obstruindo a passagem nas calçadas (pelo menos trocam os candidatos de um dia para o outro), carreatas malucas em rodovias, utilização de recursos/bens públicos para beneficiar a própria candidatura ou a candidatura de algum coligatário, panfletagem com uma multidão de militantes que mais parece um grande arrastão, entre outras bizarrices que ando vendo.
Junte a isso candidatos que usam o poder em benefício próprio, agindo conforme sua lei e vontade, fazendo elegerem-se (ou elegendo quem deseje) pela força e medo. Claudiano, filho de Claudiano Martins, provavelmente vai eleger-se as custas do dinheiro do pai, que não fez nada além de impor o medo na sua região. "Coroner" Inocêncio Oliveira, o faltoso. Junho e Julho quase não compareceu às sessões, inclusive faltando a sessão para votar no projeto Ficha-Limpa. Tiririca... Campeão de votos para deputado federal. Provavelmente vai arrastar uns dois anônimos desqualificados com ele, como fez o Enéas na última eleição. Sebastião Oliveira... Não tenho nada pra falar dele. Só citei-o porque deu um bolo no meu sogro na última eleição para estadual.

Sem falar nas trocas de acusações e denúncias que somos bombardeados nesse período. Até as páginas do governo foram tiradas do ar para evitar que por terem algum link relacionado a obras ou programas federais, seja incluída em algum artigo de propaganda eleitoral indevida. Particularmente acho imbecilidade e falta do que fazer. Deviam estar se preocupando em remover o lixo que são aqueles painéis das calçadas. Se esse pessoal não respeita seus eleitores em época de campanha, quem dirá quando forem eleitos!











I'm tired from the disrespect of some candidates with the population in general. There are bizarre displays obstructing the way on sidewalks (at least they change the picture from one day to another), crazy motorcades on the highway, utilization of public money/resources in own benefice or to the candidature of some partner, pamphleteering using a crowd of people that more look likes a band of street gang components, among another bizarre things that I have been seeing.

Put it together with the candidates that uses their influence and power in their own benefice, acting as their own law and will, electing their selves (or who they want to) by the power and fear. Claudiano Filho, son of Claudiano Martins, probably will be elected with his father money and power on the background, which did nothing more then spread the fear on his region. "Don" Inocêncio Oliveira, the missing one. June to July he almost didn't appeared to the parliament sessions, including the sessions to vote the "Clean Sheet" project. Tiririca... Probably will be the champion on votes to Federal Rep. And worst of all, may will bring with him two disqualified candidates, as the Pear Woman, just like happened to Enéas on the last election. Sebastião Oliveira... Well, I don't have anything to say about him. Just put him on my list because he "forgot" my father in law after he had won the last elections. And we have also the accusations exchange and complaints that we're bombed on this season. Even the government sites gone unavailable to avoid that some link inside them related to federal programs, may be included on some Election Law as a bad thing. Particularly I found very stupid this. May they don't have nothing better to do... Because this is more important than worry about take off from the streets their crap and the displays on the sidewalks. If they don't respect their voters on the campaign season, I won't even think about when they gone elected!

quarta-feira, 15 de setembro de 2010

Estrelinhas para UFPE...

Essa último fim de semana saí em busca de uma Feira Livre para comprar meus produtos orgânicos. Acordei cedo e tudo mais, óia! Foi então quando descobri que a feira que acontece lá perto de casa, aos Sábados é uma feira de roupas, Sulanca Style... A feira de frutas e verduras na realizadade se dá nas terças-feiras. Que bacana... Até na UFPE, que promove desde 2006 na frente do Centro de Ciências Sociais Aplicadas, a Feira de Economia Solidária e Agroecologia, só que essa acontece apenas nas quartas de 5h às 13h. Espetáculo...
Falando em UFPE uma coisa me intrigou essa última semana. O Guia do Estudante da Editora Abril qualificou a UFPE como a melhor entidade de ensino público nacional para o curso de Administração. "Temos professores que trazem a experiência do mercado para a sala de aula..." - Lembrei então de uma pessoa que conheço que estuda e trabalha (trabalhou) diretamente na UFPE, cursou Administração de Empresas e lhe fiz algumas perguntas sobre o curso:

Ricardo
12:57 Ricardo
Aproveitando, me diz uma coisa... O curso de administração... Tu achas que o da UFPE hoje é melhor que o da UPE?
12:58 Eu
em verdade não sei como anda o da UPE, mas o da UFPE tem muitos professores substitutos... por esse motivo há uma descontinuidade na qualidade nem sempre os professores são bons... muitas vezes não são especialistas na área da disciplina que estão lecionando
12:59 Ricardo
Imaginei... O Guia do Estudante Abril elegeu a UFPE a melhor do Brasil, quanto a ensino público, em relação a Administração
12:59 Eu
hummm... imagina o resto? deplorável , né?
12:59 Ricardo
Pois é... Medo!!!! A UPE sempre achei que era melhor que a UFPE...
13:00 Eu
talvez eu esteja errada...ou sendo exigente demais... na minha época tive ótimos professores na UPE. professores com muita experiência prática em empresas...com consultorias próprias....
13:01 Ricardo
Pode ser, mas tem uma frase que o Guia do Estudante usou que queria tua opiniao: "Temos professores que trazem a experiência do mercado para a sala de aula..." - Isso pra UFPE... É verdade?
13:01 Eu
hoje... parece que não é essa a realidade. eu não acho não. todos são acadêmicos...
13:02 Ricardo
Pois é...
13:02 Eu
bem acadêmicos mesmo... muitos nunca trabalharam em empresas... apenas públicas... confio nesse guia não... repensando...na graduação ok...vamos lá... tem Pierre ....tem Walter Moraes....
13:04 Ricardo
Imaginei isso... Inclusive pq a UFPE pede exclusividade a maioria dos professores. Pierre Lucena... Acompanho o blog dele... Acerto de Contas
13:05 Eu
eles são ótimos profissionais... pois é, eles têm contato com o mercado... são mais abertos....em relação aos outros....
(...)

A conversa ainda continua, mas não tem mais muita relevância com o assunto. Duas ex-namoradas minhas estudaram Administração de Empresas na UPE e lembro que falavam muito bem do curso lá. Não quero desmerecer a qualidade do curso da UFPE, mas como disse no bate-papo acima, tenho até medo de saber como andam os cursos nas outras universidades! De qualquer modo o guia pode até estar certo, afinal a UPE não é enquadrada como Universidade Pública.




This last weekend I went out looking for some Free Market to buy organic products. Woke up early and all those stuffs, wow! That was when I found that the free market, at Saturdays, near my home, becomes a clothes market =P Fruits and vegetables market only happens at Thursdays. So cool... Even at UFPE (Federal University of Pernambuco) that since 2006, in front of the Center for Applied Social Sciences, when happens the Solidarity Market of Economy and Agro ecology, is only on Wednesday from 5 to 13 o'clock. Show...
And talking about UFPE something intrigued me last week. The Student Guide from the Abril Publishing qualified the UFPE as the best public university of Brazil in the Administration graduation school. "We have teachers that bring their market experience for the classes..." - So I remembered a person, friend of mine, that studied and works (worked) directly at the UFPE, graduated on Administration and I questioned her about the topic:

12:57 Ricardo
Taking advantage of the topic, tell me... the administration graduation school... Do you think that the graduation at UFPE is better than at UPE (University of Pernambuco)?
12:58 Me
In fact I don't know how is going the course at UPE, but at UFEP they use to have a lot of substitute teachers... Because of this, there is a discontinuity on the course quality. Isn't always that those teachers have quality... Many times they aren't even specialists on the area of the class they are teaching.
12:59 Ricardo
I imagined... The Student Guide from the Abril Publishing qualified the UFPE as the best public university of Brazil in the Administration graduation school
12:59 Me
hummm... can you imagine the rest? deplorable, isn't it?
12:59 Ricardo
Yes... Fear it!!!! The UPE, I always thought that it was better than the UFPE...
13:00 Me
Maybe I'm wrong... Or being very demanding... At my time there I had great teachers. Teachers with a lot of experience and practice on the market... With their own companies.
13:01 Ricardo
Maybe, but there's a phrase on the Student Guide that I want your opinion about: "We have teachers that bring their market experience for the classes..." - This for the UFPE... This is true?
13:01 Me
Nowadays... seems that isn't the reality. I don't think so. They are all academics...
13:02 Ricardo
So it is...
13:02 Me
Really very academics... Many didn't work on a real company... only public companies... I can't trust this Guide... rethinking... talking about graduation ok... Let's go... There's Pierre... There's Walter Moraes...
13:04 Ricardo
I imagined that... Most because the UFPE demands exclusivity to the major of the teachers. Pierre Lucena... I follow his blog... Acerto de Contas
13:05 Me
They're excellent professionals... So it is, they're in contact with the market... Opened mind.... Comparing to the others...
(...)

Our talks continues, but isn't relevant anymore to our topic. Two of my ex-girlfriends studied Administration School at UPE and I remember they talking pretty well about the school. I don't want to belittle the UFPE school quality, but as I told on the chat above, I'm afraid to know how is going the school on the other universities. Anyway the Guide maybe even right, because at least the UPE can't be categorized as a public university.

sexta-feira, 10 de setembro de 2010

Cadê os Orgânicos =(


Dando continuidade aos meus devaneios culinários, vou tentar algo chamado "Bruschettas de Abobrinha Marinada com Búfala e Tomate Cereja". Na verdade torradas com queijo, abobrinha e tomate =P Vou fazer algumas adaptações, pois a receita original vem com muita frescura. Mas uma coisa é fato, vou ter que comprar tomates e abobrinhas.
Primeiramente pensei em comprar todos os ingredientes no supermercado, mas quero fazer uma coisa mais orgânica possível. Os produtos vendidos nos supermercados, em sua maioria, já são aquelas coisas geneticamente alteradas. Pelo menos a Lei de Orgânicos (10.831) obriga agora que os produtos orgânicos tragam o selo abaixo em suas embalagens, mas o problema é que sua obrigatoriedade só começa a valer à partir de 01 de Janeiro de 2011. Até lá fica a critério da sorte achar um produto orgânico nos supermercados.
O jeito é ir às feiras livres para conseguir um bom produto orgânico. Olha ai que maravilha. Feira livre... Cheio de gente bonita e cheirosa. Como viajei para o interior no fim de semana passado, pensei em acordar cedo para ir à feira pertinho da casa do meu sogro. Claro, feira de rua é bom chegar bem cedo para pegar os melhores produtos. Depois é só "resto de feira". O problema foi que passei o dia anterior inteiro bebendo com meu concunhado, no sítio a uns 30 km da cidade, adentrando pela noite... Chegar cedo na feira virou a lenda.



Continuing my culinary adventures, I'll try to cook something called "Bruschetta with Buffalo Courgette Marinade and Cherry Tomato". In fact this is only toast with cheese, zucchini and tomato =P I'll do some adaptations, because the original recipe is too fussy for me. But one thing is true, I must buy tomatoes and zucchini.
First I thought into buy all the recipe ingredients on a supermarket, but I want to make the thing as organic as possible. Products that are sold on a supermarket, in their majority, are genetically modified stuffs. At least the Law of Organics here obligate that all the organic products must come with the seal above on their packing, but the problem is that the obligation will only begins at January, 1 of 2011. Until there is to the lucky to find some organic products on the supermarket.
Left me to go to the live market to try to get a good organic. Look how wonderful... Live markets, fulfilled of beautiful people, good smell... As I had traveled to the countryside last weekend I thought in wake up earlier in the morning to go to the live market near to my father-in-law house. Sure, when I tell you early, I mean very early, because on live markets you must get there very early to get the better products. After this is just the "rest". The trouble then was that I spent the day before drinking with the husband of my sister-in-law, at the farm far 30km from the town, going through the night and over... To get early at the live market became just a fairytale...

sexta-feira, 3 de setembro de 2010

Cordon D'or e Fondue de Chocolate Casino Francês... Tous d'bon!

Agora foi a vez de tentar a combinação de vinho com chocolate através de um Fondue. Comprei duas barras de chocolate Casíno e uma garrafa de Cordon D'or, um vinho branco, doce, mas forte, 17%. Usei apenas uma das barras (200g) e já deu bastante chocolate para duas pessoas, suficiente até para quatro. Quando o chocolate estiver derretendo, derrame 200g de creme de leite e misture. Depois é servir com morangos, uvas, kiwis, pêssego... Achei um pouco enjoativo, mas nada desgraçado. Ainda não deixa de ser uma boa combinação para um fondue em casa com os amigos.
Ainda estou me recuperando de uma série de doenças. Acho que agosto foi "o mês estragado" =/ Gripe, dengue, infecção intestinal, mais gripe... Foi quase um mês inteiro de mazelas. Hoje tive que sair mais cedo do trampo por conta da nova gripe. E ainda estou me sentindo meio derrubado. To parecendo aquela música do Titãs... O Pulso.



Now I tried the combination of wine and chocolate through a fondue. I bought two bars of Casíno chocolate (French) and a bottle of Cordon D'or, a white wine, sweet, but strong, 17%. I used only one bar (200g) that was chocolate enough for two persons, enough even for four I guess. When the chocolate start to melt, pour 200g of cream and mix. After you can serve with grapes, strawberry, kiwis, peach... was a little palled upon, but nothing impossible to taste. There's still a good combination to serve a fondue at home with some friends.
I still recovering myself from a series of illness. I guess that august was the "spoiled month" =/ influenza, dengue fever, intestinal infection, more fever... It was almost an entire month with illness. Yesterday and today I still had to left work early to come home because of a fever. I'm still felling sick =( Just like that Titãs Band song... The Pulse.

quinta-feira, 2 de setembro de 2010

Angaro Finca la Celia com Neugebauer


Um Angaro Finca la Celia e um Neugebauer 70%... Essa foi minha primeira experiência de Vinho com Chocolate. Seguindo a orientação de alguns blogs e até mesmo a coluna de Renato Machado na CBN, comprovei que essa combinação pode ser sim, boa. Tudo depende do vinho e do chocolate. A questão é que nós estamos acostumados a chocolates muito doces, sobremesas muito doces. Para fazer uma boa combinação com o vinho, nem um nem outro podem ser demasiadamente doces. Um bom vinho do porto é uma boa escolha, mas fora isso, o chocolate vai muito bem com os vinhos mais secos. Até minha esposa que não é muito chegada a um vinho seco, concordou que o mesmo desce bem mais suave nessa combinação. Esse blog trás algumas boas sugestões de vinhos e chocolates. Como tive apenas uma experiência (quase um virgem!) não tenho muito que sugerir.







An Angaro Finca la Celia and a Neugebauer 70%... That was my first Wine & Chocolate experience. Following the tips from some blogs and also the Renato Machado Column at CBN, I had proved that this combination can have a good taste. All depends on the wine and the chocolate. The question is that we, brazilians, are accustomed to very sweet chocolates and deserves. To have a good combination between both, none can be too sweet. A good Portuguese Port Wines a good choice, and apart that the chocolate also goes very nice with a strong dry wine. Even my wife that doesn't like those dry wines agreed that the wine is swallowed softly in this combination. As I had only this experience (almost a virgin) I haven't too much to suggest, but this blog brings good suggestions on chocolates and wines!
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