Coqueiro Digital e Seus Cocôs Cibernéticos

Agora foi a vez de tentar a combinação de vinho com chocolate através de um Fondue. Comprei duas barras de chocolate Casíno e uma garrafa de Cordon D'or, um vinho branco, doce, mas forte, 17%. Usei apenas uma das barras (200g) e já deu bastante chocolate para duas pessoas, suficiente até para quatro. Quando o chocolate estiver derretendo, derrame 200g de creme de leite e misture. Depois é servir com morangos, uvas, kiwis, pêssego... Achei um pouco enjoativo, mas nada desgraçado. Ainda não deixa de ser uma boa combinação para um fondue em casa com os amigos. Ainda estou me recuperando de uma série de doenças. Acho que agosto foi "o mês estragado" =/ Gripe, dengue, infecção intestinal, mais gripe... Foi quase um mês inteiro de mazelas. Hoje tive que sair mais cedo do trampo por conta da nova gripe. E ainda estou me sentindo meio derrubado. To parecendo aquela música do Titãs... O Pulso. Now I tried the combination of wine and chocolate through a fondue. ...

Um Angaro Finca la Celia e um Neugebauer 70%... Essa foi minha primeira experiência de Vinho com Chocolate. Seguindo a orientação de alguns blogs e até mesmo a coluna de Renato Machado na CBN, comprovei que essa combinação pode ser sim, boa. Tudo depende do vinho e do chocolate. A questão é que nós estamos acostumados a chocolates muito doces, sobremesas muito doces. Para fazer uma boa combinação com o vinho, nem um nem outro podem ser demasiadamente doces. Um bom vinho do porto é uma boa escolha, mas fora isso, o chocolate vai muito bem com os vinhos mais secos. Até minha esposa que não é muito chegada a um vinho seco, concordou que o mesmo desce bem mais suave nessa combinação. Esse blog  trás algumas boas sugestões de vinhos e chocolates. Como tive apenas uma experiência (quase um virgem!) não tenho muito que sugerir. An Angaro Finca la Celia and a Neugebauer 70%... That was my first Wine & Chocolate experience. Following the tips from some blogs and also the Renato...