Angaro Finca la Celia com Neugebauer
Um Angaro Finca la Celia e um Neugebauer 70%... Essa foi minha primeira experiência de Vinho com Chocolate. Seguindo a orientação de alguns blogs e até mesmo a coluna de Renato Machado na CBN, comprovei que essa combinação pode ser sim, boa. Tudo depende do vinho e do chocolate. A questão é que nós estamos acostumados a chocolates muito doces, sobremesas muito doces. Para fazer uma boa combinação com o vinho, nem um nem outro podem ser demasiadamente doces. Um bom vinho do porto é uma boa escolha, mas fora isso, o chocolate vai muito bem com os vinhos mais secos. Até minha esposa que não é muito chegada a um vinho seco, concordou que o mesmo desce bem mais suave nessa combinação. Esse blog trás algumas boas sugestões de vinhos e chocolates. Como tive apenas uma experiência (quase um virgem!) não tenho muito que sugerir. An Angaro Finca la Celia and a Neugebauer 70%... That was my first Wine & Chocolate experience. Following the tips from some blogs and also the Renato...